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Dinner13072011  

材料: (一人量)

茄子  1 條

指天椒  3 隻

香菜  少許

荵  少許

蒜泥  1大匙

 

調味:

泰式酸辣醬 2大匙

魚露  2大匙

 

做法:

先將茄子洗淨,切細條狀

燒開水,下一茶匙鹽巴,放入茄子煮至軟身,隔水瀝乾,待涼

將香菜和荵細切,加入調味料拌匀,

放入放涼的茄子,輕拌即可(茄子太軟身,不宜用太大力)

 

輕易又好味~

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